Maliny

Políčko s maliníkem obecným (Rubus idaeus L.), nazývaným též ostružiník maliník, jsme založili na podzim roku 2011 na místě bývalého bezového hájku. Rádi bychom tímto rozšířili nabídku našich bioproduktů. Maliník u nás patří mezi nejstarší ovocné druhy, pro své chutné plody je pěstován již od 16. století.  Je to trnitý keř, jež většina velmi dobře zná, neboť roste nejčastěji na okrajích lesů, slunných stráních a holinách. Na malinách si můžeme pochutnat jak v nížinách, tak i poměrně vysoko v horách, je to keř houževnatý a velmi přizpůsobivý. Lidově bývá někdy až poeticky nazýván malinčí či malenka. Nejčastěji se používají plody, jež mají příjemnou vůni, jsou velmi chutné a mají pestré využití. Vyrábí se z nich např. šťávy, džemy, zavařeniny či šťávy a je také součástí nealkoholických nápojů (např. oblíbené tradiční malinovky). Využívají se také listy maliníku, které mají vysoký obsah tříslovin a odvar z nich je znám pro svůj močopudný účinek. Sušené listy bývají také součástí různých dietetických čajů a nápojů, které ulevují při trávicích obtížích. Maliník je rovněž důležitou medonosnou rostlinou.