Botanicus header

Zahrada jedlých rostlin

« Mapa zahrad

Realizace této zahrady probíhá v současné době. Zahrada navazuje na zeleninovou zahradu a končí na rozcestí spojující orientální zahradu a výběh pro zvířata. Část zahrady tvoří sad netradičních ovocných stromů - mišpule velkoplodé (Mespilus germanica L.) a kdouloně obecné (Cydonia oblonga Miller). Mišpule má velké bílé květy, kožovité listy, které se na podzim barví do žlutočervena a kulovité plody. Plody jsou jedlé až po přemrznutí. Používají se k přímé konzumaci nebo k výrobě marmelád. Naši předkové je také sušili jako křížaly. Kdouloň má velké plstnaté listy, bílé květy a výrazně aromatické žluté plody. Plody jsou zasyrova nepoživatelné, ale lze z nich uvařit velmi dobrý džem. Používány jsou rovněž v kosmetice a potravinářství. Zahrada je navržena v nepravidelných tvarech. Záhony budou osázeny pestrou skladbou keřů, trvalek a v menší míře také letniček. Většinu plánované výsadby tvoří tzv. jedlé rostliny. Rostliny, které jsou známy nejen jako okrasné, ale lze je konzumovat celé nebo jejich květy, jako je například lichořeřišnice, měsíček, levandule, růže, brutnák nebo violka.

DSC_7069.jpg
DSC_9262.jpg