bio produkty
Naše biozahrady jsme postupně zakládali od roku 1999 a v současné době se nacházejí na ploše 30 hektarů. Původním přáním bylo především pěstovat byliny a rostliny ve vlastních ekologických zahradách, bezprostředně je zpracovávat a vyrábět vysoce kvalitní výrobky pod vlastní značkou s klasickým designem, reflektujícím "the Golden Age of Bohemia" – renesanci.
V současné době je obhospodařujeme jako zahrady ekologické, tedy bez použití chemických přípravků, umělých hnojiv a stimulátorů. Zahrady jsou tvořeny různými typy okrasných a produkčních zahrad,
které se mezi sebou vzájemně prolínají. V roce 2001 byl námi vypěstovaný materiál certifikován jako BIO – od té doby je používán v kosmetice a ostatních výrobcích.
Jaká byla cesta k získání certifikátu BIO ?
Pro získání certifikátu ekologického zemědělství bylo nutné jasně definovat suroviny, které naše kosmetika obsahuje a vymezit je pouze na přírodní a z přírody pocházející zdroje.
Základní parametry, které musí splňovat všichni pěstitelé BIO-surovin a jež jsou kontrolovány organizacemi, které vydávají certifikace jsou:
• u sadů a vinic zajišťovat vegetační pokryv, který může být kombinován se zakrytím orné půdy mulčem,
• obdělávat půdu šetrným způsobem, s ohledem na zlepšování fyzikálních vlastností půdy, úrodnosti a protierozního působení,
• používat pouze hnojiva, pomocné půdní látky, pomocné rostlinné přípravky a substráty povolené pro ekologické zemědělství v prováděcím právním předpisu,
• používat ekologické osivo a sadbu, ve výjimečných případech nemořené konvenční osivo,
• používat pouze přírodní látky, postupy nebo přípravky na ochranu rostlin povolené pro ekologické zemědělství v prováděcím právním předpisu,
• střídáním plodin přispívat ke snížení populační hustoty plevelů, původců chorob a škůdců rostlin a dodržovat zásady střídání plodin stanovené v prováděcím právním předpisu,
• při pěstování rostlin dodržovat vyvážený osevní postup, zaměřený na udržení a zvyšování úrodnosti půdy a obsahu organických látek v půdě, zajištění živin pro růst rostlin a minimalizaci ztrát živin.
• všechna statková hnojiva, která nepocházejí z ekofarmy, musí být kompostována nebo fermentována.
• je zakázáno použít statková hnojiva pocházející ze systémů klecového chovu drůbeže a systémů, v nichž jsou hospodářská zvířata trvale ustájena na roštových stáních,
• je zakázáno použít čistírenské kaly a odpadní vody kromě kalů a odpadních vod z vlastní ekofarmy
• k pěstování a uskladnění materiálu se nesmí používat žádné chemické látky, nebo pouze ty, které jsou povoleny pro ekologické zemědělství.
V současné době takto schválený materiál používáme nejen jako surovinu do kosmetických výrobků, ale vyrábíme i řadu potravin a potravinářských výrobků. Nejzajímavější z nich jsou čaje, marmelády, sirupy, chutney a další. Všechny tyto produkty jsou vyráběny v malých sériích či várkách ručně tak, aby byly co nejvíce zachovány jejich přirozené vlastnosti. Řada z nich neobsahuje konzervanty. Všechny výrobky jsou označeny značkou BIO KEZ. Tato organizace provádí každoroční kontrolu jak pěstování, tak i kvalitu výrobků.